Consiglio: Decorate con frutta fresca di stagione (fragole)
Preparazione: 2 ore
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
280 gPasta sfoglia Stuffer
Crema alla vaniglia
100 gFragole
CREMA ALLA VANIGLIA
1/4 di latte
250 gdi panna da montare
90 gdi zucchero
50 gtuorlo d'uovo
10 gdi fecola di patate
3 fogli di gelatina
1 baccello di vaniglia
Preparazione
1Fate bollire il latte insieme al baccello di vaniglia. In un tegame a parte amalgamate il tuorlo d’uovo, lo zucchero e la fecola di patate. Fate ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda. Versate il latte bollito sull’impasto e, continuando a mescolare, incorporate anche la gelatina. Rimettete tutto sul fuoco fino a quando la crema non inizierà ad addensarsi. Fate raffreddare la crema nel frigorifero, mescolandola di quando in quando. Montate la panna e amalgamatela alla crema facendo molta attenzione.
2Tagliate la pasta sfoglia nel verso della lunghezza, in strisce larghe ca. 1 cm
3Arrotolate le strisce sui cilindri per cannoli, sovrapponendo leggermente i lembi di pasta
4Spennellate con l'uovo. Fate cuocere nel forno preriscaldato a 180 °C per ca. 10 minuti.
5Togliete con cautela i cannoli dai cilindri e fateli raffreddare.
6Farciteli con la crema alla vaniglia e guarniteli con le fragole.
Utilizziamo i cookie sul nostro sito Web per offrirti l'esperienza più pertinente ricordando le tue preferenze. Cliccando su "Accetta" acconsenti all'uso di TUTTI i cookie.
Questo sito Web utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza durante la navigazione nel sito Web. Di questi, i cookie classificati come necessari vengono memorizzati nel browser in quanto sono essenziali per il funzionamento delle funzionalità di base del sito Web. Utilizziamo anche cookie di terze parti che ci aiutano ad analizzare e capire come utilizzi questo sito web. Questi cookie verranno memorizzati nel tuo browser solo con il tuo consenso. Hai anche la possibilità di disattivare questi cookie. Ma la disattivazione di alcuni di questi cookie potrebbe influire sulla tua esperienza di navigazione.
I cookie necessari sono assolutamente essenziali per il corretto funzionamento del sito web. Questa categoria include solo i cookie che garantiscono funzionalità di base e caratteristiche di sicurezza del sito web. Questi cookie non memorizzano alcuna informazione personale.
Qualsiasi cookie che potrebbe non essere particolarmente necessario per il funzionamento del sito Web, viene utilizzato specificamente per raccogliere dati personali dell'utente tramite analisi, pubblicità, altri contenuti incorporati sono definiti come cookie non necessari.