Preparazione

1Stendere la pasta sfoglia e coppare i due cerchi grandi, quindi ritagliare il centro con il coppapasta più piccolo. Adagiare le forme sulla teglia da forno e infornare a 180°C.

2In una ciotola montare lo yogurt con la panna e lo zucchero a velo e mettere da parte.

3In un'altra ciotola montare il mascarpone con la panna e lo zucchero a velo, quindi procedere alla colorazione del frosting.

4Quando le base si frolla sono pronte, sfornare, lasciar raffreddare e adagiarne una sul piatto da portata

5Mettere la crema allo yogurt nel sac à poche e decorare la prima base di frolla, quindi adagiare la seconda base di frolla e decorare con il frosting colorato.

6Procedere a decorare la corona ottenuta con una spolverata di zucchero a velo e di stelline di zucchero o secondo la propria fantasia.